Roberto García Ruiz, imparte una interesante conferencia que analiza el estado actual del olivar de la Comarca de Estepa y todas las estrategias que se pueden poner en marcha para convertir el olivar de nuestro territorio en un referente de sostenibilidad. En ella, profundiza en las técnicas que pueden emplearse para potenciar el papel del olivar como secuestrador de carbono.
Roberto García, es Catedrático de Ecología de la Universidad de Jaén y asesor científico-técnico para la agricultura ecológica en la Unión Europea, además de uno de los investigadores de mayor prestigio materia de sostenibilidad del olivar y manejo de nutrientes.
